Воспаление поджелудочной железы накладывает запреты на многие продукты питания, поэтому диету нужно подбирать с осторожностью. Мед при панкреатите оказывает как позитивное, так и негативное влияние на организм. Некоторые пациенты полностью отказываются от простых углеводов в рационе, тогда как другие используют продукцию пчеловодства с лечебной целью. Специалисты утверждают, что это способствует уменьшению интенсивности воспалительных процессов в поджелудочной.
Мед действительно способен улучшить состояние ЖКТ при данной патологии. Но можно ли его принимать или от употребления нужно отказаться, в каждом индивидуальном случае подскажет только врач.
Панкреатит и употребление углеводов
Панкреатит — это заболевание, которое характеризуется наличием очагов воспаления поджелудочной железы. Различают острое и хроническое течение болезни. Хроническое может быть на стадии ремиссии, когда все симптомы ослабевают, и обострения, когда они ярче проявляются.
Отдельно различают реактивную форму заболевания, когда оно возникает на фоне болезни другого органа пищеварительной системы. Чаще всего причиной тому бывает желудок, печень или желчные пути.
При остром панкреатите и во время обострения хронической формы строго запрещается употреблять быстрые углеводы и любые экстрактивные продукты. Пациенту разрабатывают строгую диету, в основном, состоящую из супов и пюре, и позволяют отклониться от нее только после перехода заболевания в период ремиссии.
Вырабатываемый поджелудочный сок отвечает за расщепление продуктов питания в кишечнике до молекул, которые могут всасываться в кровь. Во время воспаления эта функция нарушается, а пища хуже перерабатывается.
Кроме выработки сока, орган участвует в метаболизме с помощью инсулина — гормона, который регулирует обмен углеводов в организме. Поджелудочная реагирует на повышение глюкозы в крови и снижает его, усиливая выработку инсулина специальными клетками. При недостаточности этой функции возникает сахарный диабет.
При наличии сахарного диабета прием быстро усваиваемых углеводов, в том числе и продукции пчеловодства, строго запрещен.
Полезные свойства и разновидности меда
Все виды рассматриваемого продукта пчеловодства проявляют лечебные свойства при панкреатите.
Гречишный мед способствует стимуляции секреции и моторики ЖКТ, очищению крови, нормализации метаболизма. Липовый очищает печень и помогает работе желчного пузыря. Он может применяться в случаях комбинированной патологии печени и поджелудочной. Акациевый полезен для людей, которые, помимо проблем с поджелудочной, страдают гипертонией и склонны к повышенному давлению.
Но существует разновидность продукта, которая оказывает особое положительное влияние на органы пищеварения. Это забрусный мед — пчелы хранят его в специальных запечатанных сотах. В его состав входят прополис и воск, которые дают противовоспалительный эффект и уничтожают микроорганизмы.
Забрус особо полезен при объединенных патологиях органов пищеварительной системы, например, при панкреатите и холецистите. Кроме общего влияния на обмен веществ, продукт снижает интенсивность воспалительных процессов, особенно там, где они связаны с бактериальным поражением.
Несмотря на целебное воздействие на организм, нельзя забывать, что использование любой разновидности продукта пчеловодства недопустимо в период острого воспаления.
При правильном употреблении мед оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему, приносит пользу и поджелудочной железе.
Полезные свойства меда:
- противомикробное;
- противовоспалительное;
- стимулирующее работу ЖКТ (эффект можно усилить, если принимать продукт натощак со стаканом воды);
- нормализующее обмен веществ;
- очищающее кровь от метаболитов.
Как правильно принимать мед?
Мед используется только в периоды ремиссии, спустя 1-2 месяца от момента выздоровления после острого или обострения хронического процесса.
При наличии первичного сахарного диабета диета уточняется у эндокринолога.
Если раньше мед не входил в рацион, организм может ответить на него аллергической реакцией, особенно когда человек склонен к аллергии. Чтобы исключить такую реакцию, рекомендуется посоветоваться с аллергологом либо начинать прием в крайне малых количествах. При появлении каких-либо признаков сенсибилизации — слезоточивость, покраснение кожи и слизистых, сухой кашель, водянистые выделения из носа — от продукта следует отказаться.
Если состояние позволяет, употребляют небольшое количество меда — не более двух столовых ложек в сутки. Наиболее эффективный способ — утром натощак растворить ложку продукта в стакане воды комнатной температуры и выпить. Нельзя использовать горячую жидкость — высокие температуры разрушают молекулы и нейтрализуют полезные свойства.
Отрицательное влияние на организм
Продукт может нанести и вред организму, что чаще бывает при неправильном его употреблении или применении в период лечения обострения панкреатита. Негативные последствия избыточного приема:
- повышение сахара в крови;
- аллергические проявления;
- спазмы кишечника, диарея;
- обострение хронического течения панкреатита.
Итак, мед при панкреатите принимать можно: он оказывает положительное влияние на пищеварительную систему и способствует улучшению состояния. Если есть возможность найти на прилавках магазинов забрус, рекомендуется включить в рацион именно его, так как он обладает сильным противовоспалительным и бактерицидным эффектами.
