Инфекционные заболевания

Сальмонеллез представляет собой острую кишечную инфекцию, при которой поражаются органы ЖКТ и происходит серьезное нарушение водно-электролитного баланса. Возбудитель заболевания - сальмонелла. Эти бактерии растут на любых питательных средах, причем могут долго сохраняться во внешней среде - в воде живут около 5 месяцев, в тушках птиц - до 1 года, в молоке - порядка 20 дней, а на яичной скорлупе - месяц.

Исследованиями установлено: когда яйца долго хранятся в холодильнике, сальмонеллы проникают через скорлупу прямо в желток. Избавиться от них очень непросто. Замораживание только увеличивает сроки выживания микроорганизмов. Такие методы, как соление и копчение, практически на них не влияют. Кипячение может убить их, но для этого нужно не менее 4 минут.

Диета при кишечной инфекции – это зачастую самый эффективный способ лечения, особенно если речь идет о детях. Питание должно быть щадящим, чтобы не создавать дополнительной нагрузки на органы пищеварительной системы. А в первые дни развития острой кишечной инфекции (ОКИ) и вовсе практикуется лечебное голодание.

При легких формах ОКИ выздоровление может быть довольно быстрым, но это не означает, что диету нужно немедленно отменить. В зависимости от состояния пациента ее соблюдают еще в течение как минимум 1-3 недель, а во многих случаях – и больше. Переход на обычное питание должен занимать больше времени, чем при банальном отравлении, поскольку даже просто обильные приемы пищи провоцируют нарушение пищеварения, не говоря о более серьезных вещах вроде включения в рацион трудноперевариваемых продуктов.

Энтероколит – воспалительное заболевание, которое затрагивает одновременно толстый и тонкий кишечник. Это одна из наиболее распространенных патологий пищеварительной системы, приводящая по мере развития к атрофическим изменениям слизистой оболочки кишечника и нарушению его функции.

Воспалительный процесс обычно обусловлен реакцией на инфекционный или химический раздражитель. Энтероколит встречается и у детей (причем даже в раннем возрасте), и у взрослых. Его характерными признаками являются нарушения пищеварения в поврежденном отделе кишечника, проявления интоксикации. Это может приводить к диарее и обезвоживанию.

Энтеровирусная инфекция у взрослых вызвана большой группой вирусов. В эту группу входит около 100 разновидностей возбудителей. Чаще подвержены заболеванию дети и молодые люди. Энтеровирусная инфекция имеет летне-осеннюю сезонность. Возбудитель достаточно устойчив во внешней среде и в организме человека.

Поражаются слизистые оболочки глаз, ротовой полости, кишечника. Заболевание сопровождается повышенной температурой.

Сальмонеллез — это острое инфекционное заболевание у животных и человека, которое вызывается многочисленными серотипами сальмонелл. Он широко распространен в мире. Среди кишечных инфекций с установленным возбудителем занимает второе место после шигеллеза. Заболевание встречается во всех возрастных группах, хотя наиболее высокая заболеваемость сальмонеллезом наблюдается у детей раннего и дошкольного возраста. На последнюю группу приходится до 65% случаев болезни. У детей эта болезнь протекает чаще в желудочно-кишечной форме, а в редких случаях развиваются генерализованные виды (тифоподобная или септическая).

Иерсиниозы — это группа бактериальных инфекций с преимущественно фекально-оральным механизмом передачи, вызываемых микроорганизмами рода Yersinia. Характеризуются полиморфизмом клинических проявлений, интоксикацией, сыпью на кожных покровах, поражением желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и суставов, склонностью к рецидивирующему, затяжному и хроническому течению с формированием иммунопатологических синдромов. В эту группу входят 2 заболевания — кишечный иерсиниоз (синоним - иерсиниоз) и псевдотуберкулез (дальневосточная скарлатиноподобная лихорадка). Инфекции встречаются как у детей, так и у взрослых.

Острый гастроэнтерит - тяжелое воспалительное заболевание, протекающее в органах желудочно-кишечного тракта. Он может быть вызван инфекционными и неинфекционными возбудителями. Выделяют основные симптомы этой болезни, при возникновении которых нужно срочно обратиться к специалисту. Лечение проводится в условиях стационара, отсутствие правильной медикаментозной терапии является угрожающим жизни.

Колит представляет собой воспаление слизистых оболочек толстой кишки. Данное заболевание встречается и у мужчин, и у женщин с одинаковой частотой, но у представительниц слабого пола оно развивается раньше, начиная с 20 лет. У мужчин недуг чаще всего встречается после 40 лет. К развитию колита располагают такие факторы, как неправильное питание (в рационе не хватает клетчатки), дисбактериоз, инфекционные патологии.

Острые кишечные инфекции (сокращенно ОКИ) - это собирательное название термина. По методике ВОЗ их именуют диарейными болезнями. Этим термином называют целую группу инфекционных заболеваний, имеющих общий симптом - острый диарейный синдром.

Желудочная инфекция может быть вызвана разными возбудителями - бактериями, вирусами и простейшими микроорганизмами. Всего подобных недугов насчитывается порядка 30 единиц.