Для приготовления домашнего алкоголя лучше всего использовать спирт Пшеничная слеза, Люкс или Экстра. Они прошли комплексную очистку, изготовлены из натуральной пшеницы или с небольшим добавлением других зерновых культур. В процессе производства проходят несколько этапов очистки, которые позволяют исключить наличие в составе опасных для организма компонентов. Число сивушных масел и метанола сводится к минимуму. Спирт купить можно по доступной цене в интернет магазине Алко Лавка.
Технология готовки домашней водки
Если вы выбрали оригинальный спирт, то о его чистоте беспокоиться не стоит. Можете проверить на наличие осадка, прозрачность, запах. Любые посторонние компоненты, резкий запах должен насторожить. Нельзя использовать для приготовления домашнего алкоголя технический спирт, ведь он не проходит должного уровня очистки. Оптимальный вариант — пищевой спирт, с которым ничего дополнительно делать не нужно. Стандартная крепость — 96,6 %.
Если спирт уже очищен, то воду нужно дополнительно очищать. Нельзя налить жидкость из банки, иначе начнется реакция, образуется осадок. Из воды убрать все соли. Лучше использовать дистиллят, бутилированную воду, которую очищают на станциях. Воду из-под крана можно профильтровать бытовым фильтром.
Далее процесс производства домашней водки выглядит таким образом:
- влить воду в емкость;
- добавить спирт;
- тщательно перемешать;
- поставить отстоятся несколько часов;
- охладить в холодильнике.
Стандартная пропорция — на две части спирта три части воды. На 1 л 96 % спирта необходимо 1443 мл води, чтобы получить 40 % водку. Если использовать чистую воду и оригинальный спирт, то вкус и аромат будет как у магазинной водки. Секрет производства на заводе в многоуровневой очистке. Можно дополнительно прогнать готовый продукт через угольный фильтр, чтобы приблизить очистку в домашних условиях к производственной. После всех процессов перелить в стеклянную тару, плотно закрыть крышкой и дать устоятся 10-14 дней.
Рецепты домашней водки
Чтобы разнообразить вкус напитка в водку засыпают шкурки лимона, оставляют в темном месте и потом перегоняют через самогонный аппарат. Еще один способ приготовления — это добавление на 1 л водки 5-6 г корицы, 1 г кардамона и мускатного ореха. После перемешивания поставить в теплое место на 10-12 часов для прогревания, а потом на 10-12 часов в темное место для настаивания. После этого процедить через несколько слоев марли. Пропорции пряностей можно увеличивать по собственному вкусу.
Лучше всего с различными добавками комбинируется спирт Пшеничная слеза, купить его можно на странице https://alko-lavka.com/etilovyj-spirt-pshenichnaya-sleza-96-3. За счет своей чистоты и минимального количества метанола, он не вызывает пост алкогольного синдрома, безопасный для организма и позволяет создать водку, которая по вкусу и качеству не будет отличаться от магазинной.
