Брожение в кишечнике является естественным процессом бактериальной ферментации углеводов. Однако ситуация приводит к ощущению тяжести в животе и довольно болезненным спазмам.
Активное брожение может быть спровоцировано употреблением продуктов, стимулирующих повышенное газообразование. Для устранения такой проблемы применяются медикаментозные и народные средства, но важной частью терапии является именно правильный рацион.
Описание процесса
Организм человека начинает переваривать углеводы, когда они еще находятся в ротовой полости. Но наибольшая активность процесса отмечается в тонком кишечнике. Именно там амилаза (фермент поджелудочной железы) помогает расщеплять поли- и олигосахариды до моносахаридов, которые в дальнейшем всасываются в кровь.
Грубая растительная клетчатка, целлюлоза и некоторые углеводы здесь не перевариваются, а попадают в толстый кишечник, где уже подвергаются более глубокому расщеплению. В этом процессе участвуют анаэробные бактерии, при этом происходит газообразование, выделяются углекислый газ и метан, что в итоге становится причиной метеоризма.
Основные причины
Расщепление пищи ферментами или анаэробными бактериями — это естественное явление. Процесс брожения начинается, когда организм сам по себе с этой задачей не справляется. Ситуация вызвана разными причинами. Есть продукты питания, которые провоцируют процессы брожения в кишечнике:
- капуста, особенно квашеная, но в основном все виды этого овоща дают такой результат;
- бобовые культуры — горох, фасоль, чечевица;
- газированные напитки;
- грибы;
- овощи, ягоды и фрукты, содержащие грубую клетчатку, — яблоки, груши, помидоры и другие представители семейства пасленовых, лук;
- газированные напитки;
- молоко, но при условии лактазной недостаточности, когда в организме изначально не хватает ферментов для его переработки;
- жирные сорта мяса;
- виноград и изюм;
- черный хлеб;
- продукты, в которых происходят естественные ферментативные процессы, т. е. пиво, квас, дрожжи;
- кофе, шоколад, сладости.
Помимо неправильного питания, существуют и другие причины возникновения процесса брожения. Одна из них — это синдром избыточного роста бактерий в тонком кишечнике.
Под действием ряда факторов (если есть хронические заболевания органов ЖКТ) микроорганизмы, живущие в толстой кишке, попадают в тонкую, хотя там отмечается практически стерильная среда. Условия в тонкой кишке для них идеально подходят, поэтому они хорошо приживаются и вызывают процессы гниения и брожения. При этом выделяется повышенный объем газов, возникают все характерные для метеоризма симптомы.
Среди причин развития процессов брожения следует упомянуть некоторые аномалии в строении органов пищеварения – наличие спаек, анатомическое сужение отделов кишечника, опухоли разного происхождения. Также на возникновение метеоризма влияют язва, гастрит, цирроз печени, дисбактериоз и т. д.
У ребенка
У детей также возникают процессы брожения в кишечнике. Они чаще всего вызваны ферментной недостаточностью. Пищеварительная система новорожденного ребенка еще недостаточно развита, поэтому вырабатывается небольшое количество ферментов. Все это усиливается под воздействием внешних факторов — инфекционных заболеваний, нехватки витаминов и микроэлементов и т. д. В итоге появляются бродильные процессы и другие неприятные симптомы:
- тошнота;
- рвота;
- отсутствие аппетита, что приводит к отставанию в росте.
Диагноз ферментной недостаточности сможет поставить только врач, на основании результата анализа кала (копрологии). Чаще всего в раннем возрасте наблюдается недостаточность ферментов, необходимых для переваривания углеводов. У ребенка в таком случае появляются дополнительные проблемы — частое нарушение стула, причем преобладает понос. Брожение в кишечнике в таких случаях сопровождается и характерным урчанием в брюшной полости, болью внизу живота.
Дальнейшие действия зависят от того, каких именно ферментов не хватает. Чаще всего по мере роста и развития малыша ферментативная система тоже приходит в норму. Но есть заболевания, которые носят хронический характер.
Если наблюдается лактазная недостаточность, то малыша переводят на специальные безлактозные смеси для искусственного вскармливания. Если речь идет о целиакии, при которой отмечается непереносимость глютена, то это хроническое заболевание, которое генетически обусловлено. Наличие целиакии требует соблюдения специальной диеты, при которой из рациона убирается вся содержащая глютен еда (пшеничная выпечка и каши). А вот кукуруза глютена не содержит.
Симптомы
Симптомы брожения в кишечнике:
- вздутие живота;
- отчетливое урчание в брюшной полости;
- нарушение стула (запоры сменяются сильной диареей, но иногда поноса как такового нет, фекалии размягчаются до кашеобразного состояния);
- дискомфорт, болезненные ощущения, иногда возникают колики (последнее особенно характерно для новорожденных малышей).
При наличии таких симптомов нужно обязательно пройти полноценное обследование. Рекомендуется сразу внести коррективы в свой режим питания.
Еще до визита к врачу стоит устранить из рациона все продукты, указанные выше. Иногда этого достаточно для того, чтобы справиться с проблемой. Пища должна быть щадящей (нельзя употреблять горячую, холодную, острую и жирную еду).
Медикаментозное лечение
В данном случае нужно не столько лечение самого брожения, сколько устранение его причин. Для этого используют:
| Препараты | Особенности |
| Ферментные | Они нормализуют пищеварение и устраняют саму причину брожения и повышенного газообразования. Такие препараты призваны не заменить естественные ферменты в организме, а снизить функциональную нагрузку на поджелудочную железу. Существует множество средств в этой категории. Но в данном случае требуется лечение лекарствами с умеренным содержанием липолитических ферментов и с небольшим количеством протеолитических. Что касается препаратов, то это могут быть Креон, Мезим, Панкреатин, Фестал. Их назначают для того, чтобы устранить чувство тяжести в желудке. Креон часто прописывают детям раннего возраста |
| Пеногасители | Они помогают вывести из организма лишние газы, но практически не всасываются в кровь. Их действие обусловлено тем, что эти препараты уменьшают поверхностное натяжение газовых молекул, а те лопаются или всасывают организмом без какого-либо вреда или неприятных ощущений. В основном это препараты на основе соединений кремния — диметикона (Цеолат) и симетикона (Эспумизан). Последний часто прописывается новорожденным. Взрослым такие средства рекомендуется пить после еды и перед сном |
Народные средства
Разрешается и лечение народными средствами. В основном оно направлено на подавление роста условно-патогенной микрофлоры. Для этого используются травяные отвары и настои, которые обладают бактерицидным действием:
| Ингредиенты | Способ приготовления и применения |
|
|
|
Для приготовления отваров используются семена этих растений:
Ежедневное употребление такого настоя поможет избавиться от повышенного газообразования не только взрослым. Укропная вода рекомендуется и детям, особенно новорожденным, так как хорошо помогает справиться с кишечными коликами |
| Листья полыни |
|
Для антисептического эффекта рекомендуются несладкие соки и морсы из брусники и клюквы, которые считаются природными антибиотиками. Но при повышенной кислотности желудка их употреблять нельзя.
Хорошо помогают отвары на основе сушеных ягод черной смородины, лесной земляники, черноплодной рябины (1 ч. л. растительного сырья на стакан кипятка). Можно пить отвар шиповника, добавлять в чай сушеный кизил или барбарис.
Перед применением любых народных средств нужно проконсультироваться с врачом, поскольку возможны противопоказания (аллергические реакции, непереносимость отдельных компонентов).
