В основе полезных свойств шоколада лежат флавоноиды, содержащиеся в какао-бобах. Темный шоколад содержит гораздо более высокую концентрацию этих веществ, чем его другие аналоги. И чем больше в шоколаде какао, тем он полезнее.
Какие преимущества у темного шоколада
Согласно исследованиям, если вы включите темный шоколад в свой ежедневный рацион, вы наверняка избежите проблем с сердцем, нормализуете кровяное давление, снизите уровень «плохого холестерина» и увеличите отток мозгов. Что интересно для диабетиков, этот продукт может регулировать уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину. Последнее открытие, связанное с шоколадом, заключается в том, что это один из сильнейших антиоксидантов.
Действительно ли шоколад — мощный афродизиак
Даже ацтеки использовали этот волшебный продукт как стимулятор любви. Майя даже связывали его с богом плодородия. Шоколад содержит вещества фенилэтиламин и серотонин, которые являются сильнейшими сексуальными стимуляторами. Шоколад может привести к волнению и даже легкой эйфории. Конечно, удовольствие в основном достигается за счет вкуса и приятного ощущения тающего во вкусе шоколада.
Стресс и шоколад
Стресс увеличивает аппетит к шоколаду, но это действительно оправдано. Согласно недавним исследованиям, темный шоколад подавляет гормоны, вызывающие стресс. Одна или две плитки шоколада в день в течение двух недель могут снизить уровень гормона кортизола, а также катехоламинов, которые выделяются у людей, находящихся в постоянном стрессе.
Для достижения положительного эффекта рекомендуется:
- Не употреблять шоколад, подслащенный кристаллическим сахаром! Это может навредить вам, особенно в больших дозах, так как вы накапливаете лишние калории и существует риск чрезмерного повышения сахара в крови.
- Ешьте только био-сертифицированные шоколадные конфеты. Обычный шоколад может содержать больше токсинов и вредных веществ, и вы с большей вероятностью навредите себе.
- Прочтите содержимое на этикетке и позвольте вашему шоколаду быть подслащенным коричневым нерафинированным сахаром, сиропом агавы или другим необработанным продуктом.
- Если вы хотите съесть темный шоколад, рекомендуется его употреблять с рисовым молоком. Это упростит усвоение питательных веществ вашим телом.
