Если вы ищете способ приготовить пшено быстрее и проще, чем обычно, обратите внимание на мультиварку. Этот кухонный прибор может существенно сократить время приготовления и сделать процесс готовки более комфортным.
Для начала нужно правильно выбрать пшено. Обратите внимание на его цвет — он должен быть равномерным, без желтых или серых пятен. Также проверьте запах — он не должен быть затхлым или прогорклым. Хорошее пшено имеет приятный ореховый аромат.
Теперь перейдем к самому рецепту. Вам понадобится:
- 1 стакан пшена;
- 2 стакана воды;
- 1 щепотка соли;
- 1 столовая ложка растительного масла.
Способ приготовления:
- Промойте пшено под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал и мусор.
- В чашу мультиварки налейте растительное масло и включите режим «Жарка». Добавьте пшено и обжаривайте его в течение 2-3 минут, периодически помешивая.
- Добавьте воду и соль. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Крупа» или «Гречка» на 10 минут.
- После звукового сигнала откройте крышку, перемешайте пшено и закройте крышку снова. Дайте пшению постоять в мультиварке еще 10 минут без режима.
- Готовое пшено можно подавать с любимым соусом или добавками.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для приготовления плова в скороварке вам понадобятся:
- Крупа (пшено, рис, гречка и т.д.) — 1 стакан;
- Вода — 2 стакана;
- Мясо (курица, говядина, свинина и т.д.) — 300 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Зира — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Масло — для жарки;
Перед началом приготовления важно правильно подготовить крупу. Для этого ее необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. После этого крупу следует замочить в воде на 15-20 минут, чтобы она стала мягче и быстрее приготовилась в скороварке.
Мясо также нужно подготовить заранее. Его следует нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле до золотистой корочки. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Лук и морковь нужно мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости. Зиру следует добавить в конце жарки, чтобы она отдала свой аромат блюду.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению плова в скороварке.
Приготовление пшенки в мультиварке
Начните с тщательного промывания пшенки под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем засыпьте пшено в чашу мультиварки и залейте водой в соотношении 1:2. Добавьте соль и специи по вкусу. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Гречка» или «Крупы». Время приготовления составит около 15-20 минут. После звукового сигнала дайте пшенке настояться в мультиварке еще 10 минут. Перед подачей на стол можно добавить сливочное масло или зелень.
Важно! Не переборщите с количеством воды, иначе пшенка может получиться слишком мягкой и разваренной.
Если вы хотите приготовить пшенку с молоком, то после закипания воды в мультиварке добавьте молоко в соотношении 1:1 с водой. Доведите до кипения и затем выберите режим «Каша». Время приготовления составит около 25-30 минут. После звукового сигнала дайте пшенке настояться в мультиварке еще 10 минут.
Примечание: Пшенка в мультиварке готовится быстрее, чем на плите, и получается более рассыпчатой и ароматной.
