Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите 500 грамм куриного мяса, 2 луковицы, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 1,5 часов.
Пока бульон варится, приготовьте тесто для лапши. Для этого смешайте 300 грамм муки, 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и 1/4 стакана воды. Замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.
После того, как тесто отдохнуло, раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте на тонкие полоски. Отваривайте лапшу в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут.
Теперь можно приступить к приготовлению соуса. Для этого обжарьте 2 луковицы и 3 зубчика чеснока на растительном масле. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку уксуса и 1 чайную ложку имбиря. Тушите соус в течение 5 минут.
Слейте воду с лапши и выложите ее в кастрюлю с бульоном. Добавьте соус и хорошо перемешайте. Подавайте куриную лапшу горячей, посыпав зеленью.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 г куриного филе
- 200 г лапши
- 2 шт. яйца
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. кунжута
- 1 шт. моркови
- 1 шт. лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Обратите внимание, что лапша и куриное филе должны быть в равных пропорциях. Также, вы можете добавить другие овощи или специи по вашему вкусу.
Приготовление
Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите 500 грамм куриного мяса, положите его в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне в течение часа. Добавьте в бульон морковь, лук, сельдерей и специи по вкусу. Продолжайте варить еще 30 минут.
Пока бульон варится, приготовьте лапшу. Для этого вам понадобится 300 грамм пшеничной муки, 2 яйца и щепотка соли. Смешайте муку, яйца и соль в миске, замесите тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на тонкие полоски.
После того, как бульон готов, добавьте лапшу в кастрюлю и варите в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Добавьте в кастрюлю нарезанные овощи, такие как морковь, брокколи и сельдерей, и варите еще 5 минут.
Подавайте лапшу в тарелках, заливая ее горячим бульоном. Добавьте зелень, например, петрушку или укроп, для дополнительного аромата. Приятного аппетита!
