Начните свой ужин с оригинального салата из гречневой крупы и куриной грудки. Отварите гречку и нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте к ним нарезанные огурцы, помидоры и зеленый лук. Для заправки используйте смесь оливкового масла, лимонного сока и меда. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как гречка богата клетчаткой, а курица — белком.
Для основного блюда попробуйте приготовить гречневую кашу с курицей и грибами. Отварите гречку и обжарьте куриное филе с грибами на сковороде. Соедините ингредиенты и тушите под крышкой в течение 10 минут. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте курицу, фаршированную гречневой кашей. Отварите гречку и смешайте ее с тертым сыром, зеленью и яйцом. Нафаршируйте куриные грудки этой смесью и запеките в духовке. Подавайте блюдо с салатом из свежих овощей.
Курица с гречкой в горшочках
Начните с обжарки кусочков курицы до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости. Добавьте гречневую крупу, обжарьте вместе с овощами и курицей. Влейте бульон, доведите до кипения, затем переложите все в горшочки, добавьте лавровый лист и специи. Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут. Подавайте с зеленью и лимоном.
Гречневая лапша с курицей и овощами
Начните с приготовления курицы. Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи — морковь, болгарский перец, брокколи — и готовьте, пока они не станут мягкими.
Параллельно отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
Возвращаясь к сковороде, добавьте соевый соус, чеснок и имбирь в курицу и овощи. Перемешайте и готовьте еще минуту.
Смешайте лапшу с курицей и овощами. Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Для более пикантного вкуса добавьте красный перец или горчицу.
Приятного аппетита!
